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摂食・栄養指導



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栄養科では、医師の指示に基づいて、障害児(者)の個人に合わせた食事作りを行います。また、摂取エネルギー量や食事形態の工夫で、毎日の生活を支える身体の維持をお手伝いをいたします。
 

ご入所・通所の皆様へのサービス

  1. 毎日の食事提供
    ご入所の皆様には、経管栄養食を含めて、1日3食(朝食7:30、昼食12:00、夕食17:30)を、 また、毎週水曜日には「手作りおやつ」を提供しています。

    食事については    
    • ご入所の皆様個々の摂食・嚥下状況に適した食事形態
    • 療養生活を支えるための、アセスメントに基づいた栄養の提供
    に取り組みます。
  2. イベント食の提供
    ご入所・通所の生活に潤いを与える「楽しい・うれしい」食事提供を目標に、各種センター行事とリンクさせたイベント食・季節の流れを感じられる行事食・非日常を楽しむバイキング食を提供しています。
  3.   

    栄養科予定
センター行事 お楽しみランチデー
(第1木曜日)
行事食 バイキング食
予定病棟
4
誕生会
  オムライス
行楽弁当
 
5
誕生会
   
こどもの日
3階南病棟
6
誕生会
   
空豆ご飯
 
7
誕生会
   
七夕
2階西病棟
8
誕生会
   
土用
 
9
誕生会
   
十五夜・秋彼岸
2階南病棟
10
誕生会
オータムフェスティバル
(予定)
 
十三夜・体育の日
ハロウィン
 
11
誕生会
(七五三)  
文化の日
3階西病棟
12
誕生会
クリスマス
(予定)
 
開設記念日・冬至
クリスマス・年越し
 
1
誕生会
(成人の日)  
お節料理・七草・鏡開
 
2
誕生会
   
節分・バレンタインデイ
 
3
誕生会
   
ひな祭り・ホワイトデイ
 
 

外来の皆様への支援

  1. 嚥下(えんげ)造影検査(=VF)食の提供
    嚥下造影検査時に、安全な造影剤入りゼリーと食形態別の検査食を提供します。
  2. 乳幼児親子教室でのイベント食提供
    クリスマスなどの行事に合わせて、軽食・デザートなどを提供し、OT・STなどの活動を支援します。
  3. 個人栄養相談(食事相談)
    摂食・嚥下に適した食事形態の紹介や、ダイエット・生活習慣病・その他の疾患について、食事療法を具体的にご紹介いたします。また、医師の指示を受けながら、発育・発達に必要な摂取エネルギー量や栄養素・食生活全般と補助食品について情報を提供します。
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